Menu C

Une expérience extraordinaire pour le palais


 

Il est nécessaire de commander le menu à l'avance.
Vous devez faire part de votre choix de plat principal 48 heures à l'avance.

Pour le goûter

Salade de mangue, avocat servie avec vinaigrette aux agrumes.
Copeaux de foie avec confiture et toast.
Coquilles del Delta.
Croquettes de seiche.
Poulpe à la galicienne et ses rondelles de pommes de terre.

Deuxième à choisir

Aloyau de bœuf (tournedó) avec réduction Pedro Ximénez et chapeau de foie gras.
Enfant dans la pâte.
“Suquet” de morue avec des pommes de terre.
Turbot style Donostiarra.

Desserts

Sorbet au citron ou notre tarte.

Plus

Comprend le pain, le vin, l'eau minérale et le café. (1 bouteille de vin pour chaque 3 invités)

PRIX 50,90 € (TTC).