Menú C

Una extraordinària experiència per al paladar


 

Cal encarregar el menú amb antelació
Heu de comunicar la vostra elecció de plat principal 48 h. abans.

Per picar

Amanida de mango i alvocat amb vinagreta de cítrics.
Encenalls de foie amb melmelada i torradetes.
Tallarines del Delta.
Croquetes de sípia.
Pop a la Gallega amb patata trinxada.

Segon a triar

Filet de vedella (turnedó) amb reducció de Pedro Ximénez i barret de foie.
Cabrit arrebossat.
Suquet de bacallà amb patates.
Turbot a la Donostiarra.

Postres

Sorbet de llimona o el nostre pastís.

També

Inclou pa, vi, aigües minerals i cafè. (1 ampolla de vi per cada 3 comensals)

PREU 50,90 € (IVA INCLÒS).